सुबह अगर कुछ टेस्टी और हेल्दी खाना चाहते हैं तो नाश्ते में आप केवल चीला खा सकते हैं। ये चीला आपने बेसन, चावल, दाल या सूजी से बनाकर खाया होगा, लेकिन आज हम आपको सबसे आसान आलू से बना हेल्दी और टेस्टी चीला के बारे में बताने जा रहे हैं। इसकी खास बात ये है कि इस आलू के चीले को बहुत आसान और फटाफट बनाकर रेडी किया जा सकता है। ये नास्ता आप बच्चों के टिफिन में भी ये बनाकर दे सकते हैं। इसे बनाने के लिए आलू के चीला में बस थोड़ा सा बेसन मिक्स करके तैयार किया जाता है। जिससे ये चीला बहुत ही टेस्टी, सॉफ्ट और हेल्दी बनता है। यहां जानिए आलू के चीला बनाने की रेसिपी।
आलू का चीला बनाने की रेसिपी
आलू चीला का बनाने के लिए सबसे पहले आपको 1 या 2 एक बड़ा आलू लेना होगा। इसके बाद 2 टेबल स्पून बेसन, 1 चम्मच सूजी, 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर पाउडर, 1 चम्मच कटी हुई प्याज, 3 कटी हरी मिर्च, स्वाद अनुसार जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च और नमक ले लीजिये।
आलू का चीला ऐसे बनाएं
चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को छील लें और कद्दूकस कर लें। एक बर्तन में कद्दूकस किया आलू, बेसन, सूजी, कॉर्नफ्लार पाउडर, प्याज, हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें। सारी सामग्री को मिलाते हुए एक घोल बना लें। उसके बाद एक पैन में तेल लगाएं और बनाया हुआ बैटर उस पर फैला दें।
चीला की तरह फैलाते हुए इसे कवर करके थोड़ी देर तक पकाते रहें। इसे करीब 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाये। उसके बाद चीला पर ऊपर भी थोड़ा ऑयल लगा दें और धीरे से पटल दें। चीला को हल्का गोल्डन और क्रिस्पी होने तक दोनों साइड से सेंक लें। आप इसे रोज़ सुबह नाश्ता या फिर शाम को स्नैक्स में खा सकते हैं। इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं।
